10.3.2 服务器字符集和排序规则

MySQL 服务器有一个服务器字符集和一个服务器排序规则。默认情况下，这些是utf8mb4和utf8mb4_0900_ai_ci，但它们可以在服务器启动时在命令行或选项文件中显式设置，并在运行时更改。

最初，服务器字符集和排序规则取决于您在启动时使用的选项mysqld.您可以使用--字符集服务器对于字符集。除此之外，您还可以添加--collation-server为整理。如果不指定字符集，那和说的一样--character-set-server=utf8mb4.如果您只指定一个字符集（例如，utf8mb4) 但不是排序规则，这和说的一样--character-set-server=utf8mb4 --collation-server=utf8mb4_0900_ai_ci因为utf8mb4_0900_ai_ci是默认排序规则utf8mb4.因此，以下三个命令都具有相同的效果：

mysqld
mysqld --character-set-server=utf8mb4
mysqld --character-set-server=utf8mb4 \
  --collation-server=utf8mb4_0900_ai_ci

更改设置的一种方法是重新编译。要在从源构建时更改默认服务器字符集和排序规则，请使用DEFAULT_CHARSET和DEFAULT_COLLATION选项制作.例如：

cmake . -DDEFAULT_CHARSET=latin1

要么：

cmake . -DDEFAULT_CHARSET=latin1 \
  -DDEFAULT_COLLATION=latin1_german1_ci

两个都mysqld和制作验证字符集/排序规则组合是否有效。如果没有，每个程序都会显示一条错误消息并终止。

如果未指定数据库字符集和排序规则，则使用服务器字符集和排序规则作为默认值创建数据库陈述。他们没有其他目的。

当前服务器字符集和排序规则可以从character_set_server和collation_server系统变量。这些变量可以在运行时更改。